Виноград – это единственное растение, которому посвящена целая наука – ампелография. В современном мире насчитывается около трех тысяч видов винограда, которые можно поделить на:
- винные сорта;
- дикорастущие сорта;
- столовые сорта.
Август – это месяц, когда созревают первые ягоды ранних и средне-ранних сортов. В этот период в корнях активно вырабатывается сахар, который впоследствии накапливается в ягодах. Тщательный уход в этот период важен не только для нынешнего урожая, но и для будущего.
Обрезка винограда
В августе необходимо провести обрезку побегов, примерно 25 см от верхушки растения. Это необходимо для того, чтобы лоза вызрела и к зиме была готова. Верхушки прищипывают обычно руками, но, если использовать для этого садовый инструмент, после каждого куста его необходимо будет обрабатывать антисептиком. При удалении верхушек все питательные вещества растение направляет в грозди и на зимующие почки. Зеленая кора твердеет, что повышает зимоустойчивость винограда и будущий урожай. Также важно создать все условия, чтобы грозди лучше проветривались. Необходимо вовремя проводить пасынкование и удалять нижние и больные листья. В этот период времени все силы винограда должны быть направлены на вызревание гроздей. Если зрительно заметно, что растениям не хватает влаги (листья теряют тургор, вянут), необходимо провести умеренный полив, но с середины месяца поливы прекращаются.
Подкормка
Фосфорно-калийная подкормка должна обязательно совмещаться с поливом – 10 г на ведро воды. Вместо калия можно использовать древесную золу, но дозировка увеличивается в два, а то и в три раза. Древесная зола богата микроэлементами, которые хорошо усваиваются виноградом. Она же помогает бороться с самыми распространенными болезнями винограда – милдью и оидиумом. Азотом в этот период подкармливать уже не рекомендуется. Для ускорения созревания лозы проводится внекорневая подкормка – на одно ведро воды 2 г сернокислого калия и 3 г суперфосфата.
Защита от болезней и вредителей
Для того чтобы получить хороший урожай, нужна правильная и своевременная обработка куста. Что касается болезней, то август — самый опасный месяц в этом плане. Опрыскивать фунгицидами рекомендуют не позднее, чем за месяц до сбора урожая. А вот позже обрабатывать химией спелые ягоды категорически запрещено. Некоторые опытные дачники применяют соду (на ведро воды 50 г соды и 50 г хозяйственного мыла) или марганец (на одно ведро воды 5 г) для обработки гроздей.
В августе не меньше вреда приносят и осы с птицами. Грозди необходимо прятать в специальные тканные мешочки либо обрабатывать специальными препаратами – ловушками. Для приманки подойдет пиво, разбавленное водой варенье, мед, сладкая вода.
Виноград – это ценнейший дар, которым наградила нас природа. Почти 150 полезных компонентов содержится только в одной ягоде. Большое количество витаминов группы В, С, А и Е содержится в винограде. Эта уникальная ягода способна укреплять и тонизировать организм. Недаром она получила название «ягода жизни».
